Morgans Majsbullar

[Jag höftade ganska grovt när jag gjorde bullarna, men jag tror dessa mått är ganska bra.]

Ingredienser:
5dl vetemjöl
5dl majsmjöl
1paket jäst (jag använde torrjäst)
2 ägg
2msk honung
2msk olivolja
2dl mjölk + vatten
2nypor grov/havssalt
-----------------------------
-----------------------------

Gör så här:

• Blanda mjölsorterna, och saltet i en stor bunke.
  
• Tag en annan bunke, och rör ihop ägg, honung, olivolja och mjölk.
• Gör en grop i mjölet i bunken där du lägger torrjästen. Häll över vätskan. Rör ihop med en trägaffel.
  
• Tillsätt vatten efterhand tills degen blir en deg.
• Lägg degen på en mjölad yta, och knåda.
• Låt degen jäsa i ca en timme.
• Upp med den på mjölad yta igen, och banka på den ett tag. Rulla degen till en rulle, och skär i tre-fyra centimeter tjocka delar. Rulla varje del till en boll, och lägg på en plåt. Tryck till med handflatan så att bullen blir lite platt.
  
• Låt jäs i en halvtimme.
  
• In i ugnen 200grader i ca 15-20minuter, eller tills de blir lätt bruna.
  

Ät, ät, ät...